VALDIVIA Y SU GASTRONOMIA. OTRA DE LAS TRADICIONES GASTRONOMICAS DE VALDIVIA ES LA CERVEZA "KUNSTMANN" La gastronomía valdiviana tiene influencias de tres culturas diferentes; mapuche-huilliche, pueblo nativo originario de la zona sur de Chile, y la herencia de la cocina española y alemana, que también han dejado su huella en la cocina regional. Saboree los más frescos y exquisitos pescados y mariscos, los hongos y frutos del bosque, productos autóctonos de la tierra, y las nuevas carnes exóticas como el jabalí, emú y ciervo. Imperdible son los famosos “crudos valdivianos” del Hausmman, los variados tipos de cerveza Kunstmman y las cecinas de la zona. Tambien podra encontrar varias chocolaterias donde los más golosos podran desgustar chocolates y mazapán ademas de mermeladas caceras y mucho mas. Todo esto es lo que hace famoso a Valdivia.
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